築100年の古民家をリノベーションした
カフェ＆コワーキングスペース
都会の喧騒から解放され、美味しい食事と創造的な時間を楽しめます。
心と身体を癒す静かな空間で、日常から離れたリラックスタイムを過ごしてみませんか？
Service
Cafe
のんびりゆっくり庭を眺めながら、お友達と食事したり、お茶をしたり。そんな時間を過ごせる場所を作りました。地域の食材を使ったランチやスイーツをご用意しております
CoWorkingSpace
リモートワーク、パソコン作業にお使いいただける会員制のコワーキングスペースです。Wi-Fi、電源完備。
Media
Access
| 店 名 | Work Cafe Kofuneya |
| 住 所 | 兵庫県美方郡新温泉町居組293 |
| 代 表 | 小舟美穂 |
| 備 考 | ・全面禁煙（電子タバコ含む） ・駐車場（居組漁港の駐車スペースをご利用ください） ・コワーキングスペースにてお仕事中の方がいらっしゃるため、乳幼児、小学生以下のお子様の同伴はご遠慮いただいております |
| 問い合わせ | お問い合わせフォームよりご連絡ください |
SDGs達成に向けた宣言
SDGｓ：12-つくる責任 つかう責任
WorkCafeKofuneyaは、創業当初から地域内外に、スイーツやランチメニューを通じて、地域の隠れた食材や伝承料理を提供・発信することで、地域の魅力PRと地産地消を促進してきました。また、フードロスに強い問題意識があったため、保存がきく食材の使用や加工の工夫、予約制による仕入れの適正化など行ってきました。
今後5年間で、これらの取り組みを強化し、以下の目標達成に向けて事業を行っていきます。
【達成に向けた具体的な取り組み内容】
１．地元産品の使用促進
・地元農家や企業との提携を強化し、食材の調達先を拡大。
・5年で地元産品の使用割合を80%以上に引き上げる。
２．フードマイレージの削減
・地元スーパー、道の駅、地元農家など近隣での購入を優先。
・5年で食材調達の際の輸送距離を10%削減する。
３．フードロスの削減
・保存期間が長い食材の使用を増やし、5年で廃棄率を20%削減。
・予約システムを強化し、需要に応じた調理を行うことで、5年でフードロスを10%削減。
４．地域貢献
・年4回、季節ごとの地元産品を取り入れたメニューを開発し、地域の食文化を発信。
・地元農家との共同イベントを年に2回開催し、地域の農産物のPRを行う。
Contact
ご見学、視察、講演のご依頼はお問い合わせフォームよりご連絡ください。折り返し担当者よりご連絡させていただきます。